شما در حال حاضر اینجا هستید :

مجله سلامت و تندرستی ایرانیانخواص مواد غذایی خواص گوجه فرنگی - فواید گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی - فواید گوجه فرنگیافزودن دیدگاه

 گوجه فرنگی (tomato) با نام علمی Solanum lycopersicum میوه‌ای سرخ‌ رنگ و آبدار از راسته بادنجان‌ سانان و تیره سیب‌ زمینیان است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه‌شناسی یک میوه تلقی می‌شود

گوجه فرنگی از دسته سبزیجات است که هم در غذا استفاده می شود و هم میتوانید در سالاد از آن استفاده بکنید . همچنین برای تزیین غذا هم گوجه فرنگی کاربرد زیادی دارد. گوجه فرنگی ضد سرطان است . همچنین کالری کمی دارد و میتوانید در رژیم غذایی تان هر چه قدر که دوست دارید بگنجانید .

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.

 این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به طور خام یا به‌ عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. کشت و پرورش این گیاه به طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده است، که نزدیک یک‌سوم کل مساحت مختص به کشت تره‌بار در جهان است. 

 متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را با نام غذای وظیفه شناس می شناسند که بدون طی کردن مراحل آماده سازی پخت عملی ماورای تغذیه ای را انجام میدهد چرا که گوجه فرنگی از بیماری ها پیشگیری می کند و فاکتورهای سلامت را به تمام نقاط بدن ارسال می کند.

یک گوجه فرنگی متوسط حاوی 22 کالری - 0 گرم چربی - 5 گرم کربوهیدرات - 1 گرم پروتئین است. گوجه فرنگی منبع غنی از ویتامین A  C و فولیک اسید است. گوجه فرنگی دارای دامنه ی گسترده ای از فواید تغذیه ای است و معروف به داشتن آنتی اکسیدان - لیکوپن - لیپوئیک اسید - فولیک اسید و لوتین است.

خواص گوجه فرنگی

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است.

در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.

در ادامه به طور کلی به چند مورد از خواص گوجه فرنگی اشاره میکنیم : 

* کمک به مبارزه علیه سرطان

* تقویت بینایی

* کاهش سطح قند خون

* دفع سنگ کلیه

* تسکین دهنده دردهای مزمن

* شفاف کننده پوست

* کاهش وزن

* پیشگیری از ورم آپاندیس

* تصفیه خون

* کمک به بهبود خواب و گردش خون

اگر در تلاشید تا چند کیلو وزن کم کنید، بهتر است گوجه فرنگی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. زیرا چربی و کالری آن کم است و کلسترول ندارد. گوجه فرنگی پر از فیبر و آب است و شکم تان را پر می کند بدون آنکه کالری اضافی به شما بدهد. می توانید آن را خام مصرف کنید یا در غذاها و سالادها آن را اضافه کنید. 

مضرات گوجه فرنگی

 در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشکال صورت می گیرد آنهائیکه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط کنند .
 
بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.

 

 

مطالب مرتبط

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

پوست

علل و درمان خشکی پوست

علل و درمان خشکی پوست

مو

ریزش مو در زنان و مردان

ریزش مو در زنان و مردان

جراحی زیبایی

آنچه باید در مورد بوتاکس بدانید

آنچه باید در مورد بوتاکس بدانید

تغذیه کودک

همه چیز در مورد شیرخشک

همه چیز در مورد شیرخشک

سلامت جنسی

مزایای داشتن رابطه جنسی سالم

مزایای داشتن رابطه جنسی سالم

زنان

خود ارضایی در زنان و دختران

خود ارضایی در زنان و دختران

مردان

انزال زودرس در مردان

انزال زودرس در مردان

مردان

اختلال نعوظ چیست؟

اختلال نعوظ چیست؟

دانستنی های جنسی

تنبلی جنسی چیست ؟

تنبلی جنسی چیست ؟

نظرات کاربران

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محبوب ترین ها

  • تنبلی تخمدان چیست؟

    تنبلی تخمدان چیست؟

    تنبلی تخمدان به معنای تخمک گذاری نکردن تخمدان هاست. وقتی خانم ها به سن بلوغ می رسند، فعالیت ماهانه تخمکشان شروع می شود و بیشتر دختر خانمها ۱ تا ۲ سال بعد از شروع بلوغ و دوره های عادت ماهانه باید هر ماه تخمک گذاری داشته باشند. کم‌ کاری تخمدان از بیماری‌ های مشهوردر خانمها است که بیشتر به دلیل  ارثی بودن در فامیل رخ میدهد. 

  • پروتز گونه چیست ؟ عوارض پروتز گونه

    پروتز گونه چیست ؟ عوارض پروتز گونه

    شاید با دیدن برخی هنرپیشه ها و یا به دلایل دیگری هوس کنید که تغییراتی را در صورت تان به وجود آورید و این تغییر مثلا گذاشتن گونه باشد. باید بدانید که روش های مختلفی برای برجسته کردن گونه ها وجود دارد، پروتز، تزریق ژل، تزریق چربی و ... به هر حال هر کدام عوارض خاص خود را دارد. برای به دست آوردن اطلاعاتی در این زمینه با مستا همراه شوید

  • تستوسترون چیست؟ راه های افزایش تستوسترون

    تستوسترون چیست؟ راه های افزایش تستوسترون

    کلمه تستوسترون گاهی اوقات در زبان عامیانه به منظور توضیح رفتار یا مشخصه های مرتبط با مردان به کار میرود. در حقیقت تستوسترون هورمون جنسی اصلی مردانه است . تستوسترون هورمونی (Testosterone Hormone) است که باعث تشدید تولید گلبول‌های قرمز خون   می‌شود. رشد دستگاه تناسلی را حین بلوغ تحریک می‌کند و مسوول تولید اسپرم در طول دوران زندگی است.

  • علت سفید شدن مو و راه های درمان

    علت سفید شدن مو و راه های درمان

    گاهی اوقات برای جوانان ۲۰ تا ۳۰ ساله مشکل سفید شدن زودرس موها پیش می‌آید و باعث می‌شود سن آنها بسیار بیشتر از مقداری که هست به نظر برسد. این اتفاق ممکن است به خاطر عوامل ژنتیکی، سوءتغذیه، نوسان هورمونی، سیگار کشیدن، آلودگی، استرس، استفاده از مواد نامناسب برای مو یا بیماری‌های خاصی مانند سرماخوردگی حاد، سینوزیت و مشکلات تیروئید رخ دهد.

شبکه فناوری اطلاعات و ارتباطات فاواکو | طراحی سایت