خواص گوجه فرنگی

خواص مواد غذایی

خواص خرمالو - آشنایی با میوه خرمالو

خواص خرمالو - آشنایی با میوه خرمالو

میوه خرمالو حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فراوانی است که برای سلامتی مفید هستند. خرمالو از جمله ميوه‌هايي است كه اگرچه در حالت نارس گس و سفت است ولي اگر آن را در دماي معمولي اتاق قرار دهيد، به مرور خواهد رسيد و نرم و شيرين مي‌شود. در ادامه این مقاله از سایت مستا با تمامی خواص درمانی خرمالو برای سلامتی، لاغری، دوران بارداری آشنا خواهید شد.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

آشنایی با خواص زردچوبه

آشنایی با خواص زردچوبه

زردچوبه یکی از محبوب ترین ادویه ها در جهان است که در خیلی از غذاها استفاده می شود. این ادویه از گیاهی با نام Curcuma longa به دست می آید و تشکیل دهنده قسمت اصلی ادویه کاری نیز می باشد.گیاه زردچوبه برای رشد به دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد به همراه محیط بارانی و مرطوب نیاز دارد و همین امر باعث شده است که هند و کشورهای جنوب قاره آسیا تولید کننده اصلی ادویه زردچوبه باشند.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص نخود - خواص درمانی نخود

خواص نخود - خواص درمانی نخود

یکی از حبوباتی که به صورت های مختلف مورد مصرف قرار می گیرد ، نخود است. نخود از دیر باز مورد استفاده ی بسیاری از ایرانیان بوده است. نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می شود.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص لیو شیرین ، فواید خوردن لیمو شیرین

خواص لیو شیرین ، فواید خوردن لیمو شیرین

لیموشیرین میوه ای از خانواده ی مرکبات است که بومی آسیای جنوب شرقی است. درخت آن تا ۶۰ متر رشد می کند و در سال های پنجم تا هفتم از رشد درخت، میوه می دهد؛ میوه هایی به رنگ زرد و گرد که با رشد بیشتر کاملاً زردرنگ می شوند. لیمو شیرین، گونه‌ای لیمو است با نام علمی (Citrus medica ) . میوه آن شیرین و درشتاست و آبش به‌عنوان مدربه بیماران تبدار داده می‌شود.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص نارنگی

خواص نارنگی

نارنگی میوه ای خوشمزه که خیلی ها دوستش دارند، به خاطر داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است، د این بخش از سایت مستا ( مجله سلامت و تندرستی ایرانیان ) قصد داریم تا شما را با نارنگی و خواص آن آشنا کنیم، با ما همراه باشید.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص گل گاو زبان و دمنوش گل گاو زبان

خواص گل گاو زبان و دمنوش گل گاو زبان

این روزها برخی افراد از استرس، اضطراب، اختلال در تمركز، كم‌خوابی یا بی‌خوابی ناشی از تغییر فصل رنج می‌برند. بروز این علائم حتی به میزان ناچیز می‌تواند سلامت روح و روان را تحت تاثیر قرار داده و عملكرد طبیعی مغز را مختل كند. گل گاوزبان دارای طبیعت گرم و اثر نشاط‌آور، مقوی تمام بدن و آرامش‌بخش است.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

آشنایی با خواص آناناس

آشنایی با خواص آناناس

آناناس، میوه‌ای است مختص سرزمین‌های استوایی و گرمسیری، سرشار از خواص دارویی و درمانی بی‌نظیری که با مصرف آن، می‌توان در سلامتی و بهبود بسیاری از بیماری‌های سخت، گام مفیدی برداشت. علاوه بر مصرف دارویی و درمانی، در صنعت غذایی نیز از این میوه‌ی خوشمزه و شیرین استفاده‌های فراوانی می‌شود که می‌توان به تهیه‌ی کمپوت‌های لذیذ، دسرهای خوشمزه و نوشیدنی‌های طبیعی اشاره کرد. 

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص عدس - آشنایی با فواید و مضرات عدس

خواص عدس - آشنایی با فواید و مضرات عدس

به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود. فواید و خواص عدس برای سلامتی بخش‌های مختلف بدن و طول عمرتان بسیار شگفت‌انگیز و چشمگیر است.

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص هلو-فواید و مضرات هلو-میوه هلو

خواص هلو-فواید و مضرات هلو-میوه هلو

هلو یک میوه ی فوق العاده مفید برای سلامت و زیبایی پوست است و می تواند یک لاغر کننده باشد. روده ها و دستگاه گوارش هم با مصرف هلو به نوعی پاکسازی می شوند. هلو میوه ای لذیذ، کم کالری، سرشار از فیبر، ضداحتباس آب، دوستدار سلامت چشم‌ها و غیره است. هر کس با هر نوع ذائقه ای که داشته باشد از خوردن این میوه لذت می برد .

ادامه مطلب

خواص مواد غذایی

خواص هویج-فواید و مضرات خوردن هویج

خواص هویج-فواید و مضرات خوردن هویج

هویج به عنوان شیرین ترین نوع سبزیجات فایده بسیاری برای سلامت پوست و بدن دارد که شاید تنها چند مورد از آنها را بدانید.هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها می باشد. هویج اساسا یک ریشه‌­ی خوراکی متعلق به خانواده‌ی چتریان است. گیاه هویج دارای برگ‌های سبز است و ریشه‌ی بلند و باریکی به رنگ نارنجی دارد که خوراکی است.

ادامه مطلب